全球即时：浑源县凉粉产业发展座谈会举行

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黄河新闻网大同讯（记者安青 通讯员张吉）6月19日，大同市浑源县凉粉产业发展座谈会在黄芪文化园一楼会议室举行。

浑源县委副书记、政法委书记杨琼圣出席会议。浑源县卫体、行政审批、农业农村等相关部门负责人，浑源县凉粉商会负责人，以及山西大瑞食品加工有限公司、浑源县誉城食品有限公司、小媳妇凉粉店、大喜凉粉宴等凉粉、辣椒油企业负责人参加会议。

杨琼圣在讲话中指出，浑源凉粉作为浑源县传统产业，有着深厚的文化底蕴和人文情怀，具有很大的提升空间。要立足实际、放眼长远，坚持“工业化、标准化、品牌化、规模化”的发展思路，抢抓机遇，充分挖掘放大浑源凉粉“滑嫩、香辣、爽口”等特点，进一步拓展产业发展空间。要谋在深处、干在实处，切实凝聚起共同打造“浑源凉粉”产业的思想共识，打破传统思维，突出品质品牌，构建标准化体系，树牢创新意识，加快凉粉新品及包装设计的研发，推动产业全面快速发展。要充分发挥政府的引导作用和市场的主体作用，统筹联动、协调配合，牢固树立全县上下“一盘棋”思想，进一步拓宽眼界、集思广益，努力将浑源凉粉打造成浑源县“金字招牌”，把凉粉产业打造成地方特色鲜明、产业体系健全的现代特色产业，为全县经济高质量转型发展增添新动能。

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